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食品质量与安全中心
食品质量与安全中心

承担中粮集团、国家课题20余项,发表文章60余篇,专利40余篇、参与制定国家和行业标准20余项,获得各类奖项6项

国家课题

科技部“十二五”科技支撑:

1. 《粮油中有毒有害物质检测、控制及安全性评价》

行业专项:

1. 《粮油流通过程主要重金属污染现场、高通量检测技术及仪器研发》

北京市科委项目:

  • 1. 《粮油原料中主要真菌毒素检测及控制技术研究及应用示范》
  • 2. 《食品质量与安全产业技术研发与服务平台建设 》

文章及专利

发表文章60余篇

《Food Chemistry》、《分析化学》、《色谱》、《中国粮油学报》等SIC、EI期刊

参与制定国家和行业标准20余项

  • 1. 《全麦粉 (烷基间苯二酚)的测定》
  • 2. 《粮油检验 植物油中多酚的测定》
  • 3. 《粮油检验 粮食中镉的快速测定 》

申请专利40余篇

  • 1. 用于检测油脂制品中苯并芘的前处理方法以及检测油脂制品中苯并芘的方法,申请号,201310682598.2,公开号:CN104713962A
  • 2. 一种乳或乳制品中酵母β-葡聚糖的检测方法, 申请号, 201410742178.3
  • 3. 检测有机磷类农药中茶叶的前处理方法及其应用以及检测茶叶中有机磷类农药的方法, 申请号,201210687434.7,公开号:CN103901137A
  • 4. 降解黄曲霉毒素B1的红城红球菌菌株的分离、培养和使用方法,申请号,201310733879.6
  • 5. 红城红球菌在降解酿造调味品或其原料中的黄曲霉毒素B1中的用途,申请号,201310734051.2

所获奖项

  • “农药残留检测快速样品前处理技术验证及在粮油食品中的应用”获2015年中国分析测试协会科学技术奖 一等奖
  • “粮油原料中主要真菌毒素检测及控制技术研究和应用示范”获2014年中粮粮油学会科学技术奖 二等奖
  • “农兽药残留检测技术体系的建立及在集团产业链中的应用”获2015年中粮集团科学技术 二等奖
  • “酒类色谱分析应用集成技术” 获2013年中国分析测试协会科学技术奖 三等奖
  • “常见食品中邻苯二甲酸酯类增塑剂含量及食品包装材料中邻苯二甲酸酯类增塑剂迁移量的测定”获2012-2013年度《色谱》杂志优秀论文
  • “常见食品中邻苯二甲酸酯类增塑剂含量及食品包装材料中邻苯二甲酸酯类增塑剂迁移量的测定”入选2014年度中国期刊最具影响力的百篇论文之一
部门简介

中粮营养健康研究院食品质量与安全中心拥有6000平方米实验室,仪器设备600余套,其中价值100万元以上仪器12台,50-100万设备10台,10-50万元仪器73台,总价值近亿元。中心依托北京市营养与食品安全重点实验室,以先进的仪器设备为手段,以优秀的专业人才为保障,作为集团食品质量与安全检测中心,中心对中粮集团粮油食品及其它产品的质量安全实施科学严谨的监测、鉴定和评价,为集团打造“从田间到餐桌”全产业链粮油食品企业保驾护航;同时作为中粮集团各项研发活动的分析平台,为研发工作的顺利开展提供检测技术支撑。

中心于2014年获得国家认证认可监督管理委员会颁发的实验室认可、实验室资质认定以及食品检验机构资质认定证书(简称“三合一认证”),被国家粮食局授予国家粮油标准研究验证测试中心资质。2015年与国家副食品质量监督检验中心整合,目前中心作为独立第三方检测实验室,可对外承接检测样品,出具检测报告。

目前中心在编 54人 ,其中博士10人,硕士26人,本科14人,大专6人, 其中高级工程师14人,秉承中粮营养健康研究院“立足生命科学,致力营养健康;服务产业链,研发好产品”的使命,中心始终坚持以客户需求为导向,为客户提供准确、权威的检测数据,满足各类科研分析需求,努力实现“创超越客户诉求,科技引领健康中国”的愿景。