研究饲料功能成分调控畜禽先天免疫和获得性免疫的作用机制，配方调制对肠道微生物群的组成、代谢和免疫功能的影响和在疾病发生中的作用。
免疫调节肽作用效果评估和生产技术开发，替代抗生素。
日粮配方-肠道菌群-动物免疫互作关系建立，实现动物健康的营养干预，解决养殖难题。
幼龄畜禽的免疫功能建立与强化是本中心营养免疫研发方向的重点，从细胞、基因、蛋白三个维度剖析营养素对免疫功能的作用机制，寻找关键性指标，建立针对免疫功能调控的系统评价体系。肉仔鸡超早期日粮强化了肉鸡早期免疫功能，实现了产品落地。
部门简介
深刻理解和实现饲料及原料的价值，充分利用现代生物技术，通过研发优质动物产品，实现最大的经济和社会价值。
动物营养与饲料中心拥有国内一流的研发平台和专业的人才队伍。在集团“一套人马，两块牌子”的战略规划下，成立中粮饲料研发创新中心，实现研发与产业的完美结合。中心聚焦畜禽养殖业的关键问题，以免疫营养、生物饲料和精准营养为三大主要研发方向。
目前承担集团和的重大基础研究、技术研究和产品开发类项目。同时承担着国家科技支撑计划、北京市科委和留学基金项目。
中心积极参与国际、国内行业交流，致力于打造成世界一流的企业研发创新中心、国际先进的研发平台。
中心使命：用我们的知识和经验，发掘和实现产业链价值，引领行业进步。
中心愿景：通过科技创新为国人带来营养健康的优质动物产品。
