12月6日，中国生物技术发展中心对“十三五”国家重点研发计划的3个重点专项2018年度拟立项项目进行了公示，包括“主动健康和老龄化科技应对”、“中医药现代化研究”和“食品安全关键技术研发”。其中“食品安全关键技术研发”重点专项中，中粮生科参与课题任务的项目《传统发酵食品加工过程内源性危害物控制技术的应用示范》已通过专家评审后成功立项。

    中粮生科总工程师孙铁虎博士担任课题任务负责人。该课题主要针对传统发酵食品中内源性危害物进行快检试剂装备研发、标准体系建立和应用示范过程中减少危害物的积累进行技术研发。