3月27-29日，由科技部863计划现代农业技术领域办组织的“食品新酶创制及生物加工关键技术研究及创新应用”项目结题验收会在北京裕龙国际酒店召开，对863计划2013年立项的7个项目48个课题进行结题验收。其中，中粮营养健康研究院参与的”863计划”项目“食品新酶创制及生物加工关键技术研究及创新应用”于3月28日上午在北京裕龙国际酒店3层第四会议室进行了项目结题验收。该项目由东北农业大学牵头，于2013年1月启动，项目总体执行期60个月，研究院是课题三的承担单位。

课题三负责人王满意院长助理，向专家组汇报了《高油高蛋白油料水酶法提油及蛋白资源利用关键技术研究》，课题以花生、玉米胚芽和核桃等高油高蛋白油料资源为原料，系统研究了破乳酶的商选和应用、原料预处理方法，改进了水酶法和酶辅助水相法工艺，探索花生蛋白等副产物的综合利用，开发出核桃肽生产工艺，建立了水酶法制油中试线，研究成果已在企业中推广应用。该成果由研究院与江南大学、诺利如一生物科技有限公司、中粮天科和华南理工大学共同合作完成。

项目首席科学家、东北农业大学食品学院院长江连洲教授从课题计划任务和预期目标的完成情况、研究水平和创新性、实施效果、研究队伍与人才培养情况、经费使用和课题结题验收情况等方面进行了评价。课题自立项实施以来，总体执行情况良好，达到了预期目标，研究成果实施效果显著。

科技与市场开发部、加工应用技术中心相关同事参加了863计划课题结题验收会。