——营养健康研究院食品质量与安全中心承接商务部中央储备糖公检项目纪实

2016年12月30日，在辞旧迎新之际，食品质量与安全中心成功中标了商务部储备糖公检的紧急任务，任务要求17天内对分布在全国不同省市的16个中央储备糖库的30万吨白砂糖进行抽样和检测并上报检验报告，意味着1000个样品从抽样到出具报告的全过程要在两周时间完成，时间紧，任务重。

  针对这项突来的工作，中心立刻召集了全体员工在最短的时间内进行了工作部署，分成三个小组：抽样组、样品接收分样组和检测组，从12月31日开始投入工作状态。抽样组工作地点近的有天津、保定、秦皇岛、德州、潍坊，远至长春、福州、广州。由于时间紧迫，北京周边糖库的同事选择自行驾车前往，在第一时间将样品运回。无奈天公不作美，恰逢元旦假期期间北京及周边雾霾严重，驱车前往天津、保定和秦皇岛的同事全部被堵在了高速路上，一堵就是几个小时。秦皇岛抽样小组黄蔚霞和张森，本来三个小时的路程，结果12月31日上午7点出发，下午四点半才到达糖库，为了赶进度到达后第一时间开始抽样，第二天由于雾霾高速持续封路，用近10个小时，才将100个样品顺利运回，到达研究院时已经是1月2号凌晨1点；王浩和祝江两位同事，为了保证1月1号有样品到达实验室，完成抽样后连夜从保定赶回北京，到达研究院已经是凌晨3点半；河南抽样小组龙震丽不顾仍在修养的身体，带领胡梦龙和杨丹爬到近10米高的糖垛上取样；潍坊抽样小组刘佳和章晴为了赶时间，举着手电，持续工作夜里12点；吉林白城处于吉林和内蒙交界处，气温零下20度，陆金鑫和常冬两人冒着严寒，在没有丝毫保温措施的糖库里，他们一呆就是一天，还要登高到糖库顶端，一点点将糖抽取到一个个袋子里，然后混合分装。每个抽样小组都有自己的小故事，每个人也都没有怨言，努力克服困难，争取按照指定的计划完成每个步骤。

样品接收分发组王凤香和冯晓方收集到样品后，为了保证大家辛苦采集来的样品能够及时分发下去，他们往往要工作到凌晨。检测组张春华、李志明等同事也一直没有停歇，样品到达实验室的第一时间开始测试工作，保证数据及时准确汇总。工作还在继续，同事们仍然辛苦地加班奋战，为了这次项目的顺利完成，中心30多位同事主动放弃了元旦假期，紧张地投入工作中，持续加班工作直到任务完成，正如中心同事丁召伟说的“我们在为甜蜜的事业奋斗着. ”。

这项工作会有结束的一天，但团结奋进，热火朝天的元旦工作场景却是令人难忘的。回想起两年前，中心同事们上下齐心首次通过了“三合一”（实验室认可/实验室资质认定/食品检验机构资质认定）的现场评审；两年后，同事们再次拧成一股绳，用最快速度完成商务部的中央储备糖公检项目，努力并快乐着，“遇到一群志同道合的人一起努力奋斗是一种幸福”。

新的一年已经到来，我们不忘初心，继续携手前进。