韩北忠教授是国内食品微生物学领域专家，曾两次获得国家科技进步二等奖。微生物发酵为主要生产方式的酒类产品是近年来食品领域关注的重点之一，也是韩教授的主要研究方向。创新中心的成立将充分发挥双方研发及产业资源的优势，加强酒业技术中心（筹）在酿酒工艺开发、代谢组学研究及微生物相互作用等方面的技术能力，加速科研成果的转化及应用，拓展微生物技术在酿酒技术和安全领域的创新和服务，形成联动机制，实现良性发展。

      科技管理部、酒业技术中心（筹）相关人员参加交流。