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四川大学华西公共卫生学院教授访问研究院

发布时间:2019-05-18 15:07

5月13日至14日,四川大学华西公共卫生学院营养食品卫生与毒理学系系主任成果教授一行人到访研究院。


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访问期间,在研究院召开了“茶与代谢健康研讨会”和“血糖调控食品研发研讨会”。“茶与代谢健康研讨会”上,吕晓华教授、应剑博士和肖杰硕士分别作了题为《黑茶与健康》、《“中茶”的营养健康研究之路》和《金花香橼预防肥胖改善脂代谢健康功效研究》的报告;“血糖调控食品研发研讨会”上,成果教授、邵丹青博士分别作了题为《膳食碳水化合物摄入水平及质量与遗传交互作用对西南地区居民血糖水平的影响》和《以消费者需求为导向的血糖调控食品开发与推广》的报告。


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同时,双方在会上就茶叶与健康的研究、血糖调控食品研究、目前已经开展合作的研究项目的进展进行了深入讨论,达成共识;同时对今后的合作方向开展了讨论,包括:食品的功效研究、益生元的安全标准制定以及营养健康科普合作等。

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研究院总工程师牛兴和,副院长许志强,营养与代谢中心、品牌食品研发中心,中粮健源食品科技(北京)有限公司相关人员参加了本次研讨会。