4月24日，中国粮油学会在研究院组织召开粮油科技成果评价会议，对研究院完成的“淀粉湿磨工艺玉米浆蛋白增值利用关键技术及装备开发”和“健康黄酒生产关键技术与应用示范”等项目成果进行评价。

中国粮油学会理事长张桂凤主持会议，学会首席专家王瑞元教授、学会秘书长王莉蓉和来自中国食品发酵工业研究院、河南工业大学、江南大学、华南理工大学和北京化工大学等单位的教授组成专家组，听取了项目汇报，对项目材料进行审查、质询，按照成果评价的6项量化指标要求进行评价，最终形成评价意见。

“淀粉湿磨工艺玉米浆蛋白增值利用关键技术及装备开发”通过玉米浆蛋白分离技术研究、蛋白质品控快检技术开发和高起泡性物料专用分离设备设计等形成了一整套完整的玉米浆蛋白增值利用关键技术及装备，该成果在中粮生化能源（榆树）有限公司示范应用，取得了很好的经济、社会效益，具有良好的推广应用前景。总体技术达到国际先进水平，并建议该成果进一步在非玉米淀粉生产企业和类似产品生产企业中研究应用。

“健康黄酒生产关键技术与应用示范”研发出适合黄酒企业工厂化的陈化技术，研究了黄酒中生物胺产生机制，建立了黄酒生产过程中生物胺含量的控制技术，为黄酒中生物胺**标准的制定提供了参考依据；该成果在中粮绍兴酒有限公司示范应用，开发了清爽型黄酒、滋养型黄酒等一系列新型黄酒产品，取得了良好的经济效益，整体技术达到国内领先水平。

科技与市场开发部、加工应用技术中心、品牌食品研发中心等人员参加会议。